Åpning og underveis:

1. Kiosken skal holdes åpen en halv time før kampstart som er oppgitt på vaktlisten. Møt derfor opp i god tid – 35min før. Kiosken holdes åpen helt til de siste har forlatt området.

2. Det må to personer til for å heise opp lemmen foran kiosken. På innsiden må det tas ut skruer slik at lemmen kan heises. Sett ut beachflagg med Åpen kiosk, og Roll UP. Begge lukene skal åpnes.

3. Vaktene blir enige om hvem som sørger for nøkkel og pengekasse og hvem som tar med vaffelrøre. (Om noen i tillegg ønsker å bake er det ok, da kan resten fryses, husk dato.) 

La gjerne rester av vaffelrøre være igjen, legges i fryser med dato. I skuff merket med vaffelrøre.

Alt som skal fryses må pakkes godt inn, det er poser og folie i kiosken.

Vaffelrøre:

1 kamp: 3 ltr, 2 kamper: 4 ltr, 3 kamper eller mer: 5 ltr.

Tips til vaffelrøreoppskrift;

4 dl sukker

4 egg

1 kg hvetemel (gjerne 50% fint sammalt)

1 l H-melk

1 l kefir

300g margarin

1 ss. kardemomme

1 ss. vaniljesukker

1 ts. bakepulver

 

Pisk eggedosis av egg og sukker.

Sikt i melet, spe med melk til glatt røre.

Ha i smeltet margarin og krydder i til slutt.

La svelle, gjerne fra kvelden før. Fylles i 4 liters kartonger eller 3 stk. 1,5 l brusflasker (blir ca. 3,5l)

 

4. Tell over kassa for å sjekke at veksel er korrekt. Det skal være kr. 1.500,-

5. VIPPS skal ikke noteres.

6. Fyll opp kjøleskap med brus, husk det som settes inn skal bakerst. Det skal kun stå brus i brusskapet.

7. Pølser serveres kun ved arrangement.

8. Meld fra til kioskansvarlig når det er behov for innkjøp (før det er tomt).

9. Pant legges i egen merket pose.

10. Toast ligger i fryseren, både vanlige og glutenfrie. De glutenfrie MÅ stekes i toastjern merket med GLUTENFRITT.

 

Avslutning:

1. Vask alt utstyr som har blitt brukt, gulv, benker, serveringshylle på utsiden av kiosken.

2. Sett sjokolade i kjøleskapet, kun hvis det er veldig varmt.

3. Sett benker på plass ute og legg søppel i søppelkassen.

4. Søppelpose i kiosken legges i container bortenfor AKIMI. Legg i ny søppelpose fra skapene.

5. Tell opp kassa og fyll ut oppgjørsskjema. Det skal være skjema med konvolutt ved hvert oppgjør. Det skal ligge Kr. 1500,- i veksel i kassen.

6. Oppgjøret skal leveres videre til neste vakt.

7. Nøkkel og vekselkasse skal leveres til neste vakt på lista. Vekselkassen skal inneholde kr 1.500,-.

8. Husk å sjekke at alle elektriske apparater er avslått før dere låser! 

Hver enkelt har selv ansvarlig for å bytte vakter innbyrdes. Lagleder skal informeres om

bytter.

Fotballgruppa trenger alle de inntekter vi kan få og kiosksalget gir oss en mulighet til å øke inntektene. Dette dekker store deler av dommerutgiftene. Dette er derfor en viktig dugnad!

Det er kun vaktene som skal oppholde seg i kiosken.

Barn under 16 år ingen adgang.

 

Tusen takk for hjelpen.